精炼牛油和未精炼牛油区别？
2018-01-12 来自: 青州市盛吉油脂有限公司 浏览次数:1028
未精炼的牛油酸价很高，色泽深，有浓重的膻味。而且这种膻味是一般人难以接受的。
精炼可以降低牛油的酸价，使牛油变得更加澄清透明，去除令人不快的气味，使其可以直接用于食品加工中。
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怎样鉴别牛油真假?
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