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精炼牛油和未精炼牛油区别?
2018-01-12
来自: 青州市盛吉油脂有限公司
浏览次数:1002
未精炼的牛油酸价很高,色泽深,有浓重的膻味。而且这种膻味是一般人难以接受的。
精炼可以降低牛油的酸价,使牛油变得更加澄清透明,去除令人不快的气味,使其可以直接用于食品加工中。
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